和食えん：胡麻紅魽茶泡飯與土雞卵玉子燒定食

    好像最近貼吃帖的頻率頗高。

這是這次的主菜之一土雞卵玉子燒。
煎得很漂亮，而且口感紮實；但因為
油稍多，冷了就感覺不是那麼好吃。

えん，沒錯！我又去光顧它了，因為最近似乎又換了一些新菜色。我覺得這餐廳也很妙，變化多端的感覺。這次去的時候，門口放了新的菜單，看了之後就覺得都好想吃啊！

小菜之一：出汁番茄魩仔魚。
番茄已經去皮處理過，缺點是
魩仔魚味道稍腥，吃來無味。

小菜之一：油豆腐團子。
端來時是熱的，えん的豆
腐做得很好，口感極佳。

坐定之後，挑了類似以前曾吃過的胡麻鮭魚茶泡飯，只是這次點的是定食，名稱還很長，叫做「胡麻紅魽茶泡飯與土雞卵玉子燒」，看就知道重點有兩個。但是說實在話，我對紅魽的接受程度並不高，因為有些部份的肉帶有肥膩感及魚皮，要不是因為切得較薄，我很難下嚥，因為覺得咀嚼不斷；但是搭配的胡麻醬和山葵醬卻極佳，尤其是山葵醬，是拿山葵現磨出來的，顏色和味道都跟我們在坊間吃的合成芥末醬不同，顏色是那種有點湖水綠的綠色，味道不嗆鼻且順口，雖然還是有辛辣感，但是卻很香。吃這茶泡飯的時候，先吃一兩片原味的紅魽生魚片，然後可以再放一兩片到飯碗內，接著將熱茶湯倒進白飯裡，魚片會稍微有點熟感，吃起來又是另一種風味了。但不可否認的是，雖然不大喜歡紅魽的口感，但是えん的生魚片都蠻新鮮的，上次帶外國朋友一起去吃，他也吃得讚不絕口。不過邊吃邊畫，倒是沒把胡麻紅魽這個主菜畫進去就是。

和上次在板橋店看到

畫有蕪菁的小碟不同

，這次在sogo店看到

的是畫茄子的小碟。

飯後甜點是這個：芝
麻豆腐慕斯與冰淇淋
。是非常值得一吃的
點心。沒想到豆腐竟
可變成綿密爽口的甜
點，太不可思議了！

左邊那杯裝著飯前濃茶，右邊裝著飯後清口茶。
日本料理對於餐具的使用很驚人，我吃這一餐，
用掉的杯碗盤算起來就有十二個，苦了洗碗人。